Inhalt
Zielgruppe:
Dieses Angebot richtet sich an:
- (junge) Menschen (m/w/d) mit und ohne Migrationshintergrund, die kaum oder geringe Chancen auf einen regulären Ausbildungsplatz haben und
- gastro-erfahrene Menschen (m/w/d) ohne Ausbildungsabschluss.
Diese Qualifizierung dient der Verbesserung der Chancen auf einen Ausbildungs-/Arbeitsplatz.
Ziel:
TÜV-Zertifikat: "Gastro SERVICE PILOT" mit TÜV-Rheinland geprüfter Qualifikation
Zertifikat-Erteilung durch den TÜV-Rheinland (jede/r Teilnehmer*in muss eine Prüfung vor dem TÜV Rheinland ablegen.)
Das Ziel ist Integration in den Arbeitsmarkt oder mindestens ein 4-wöchiges Praktikum.
Hier unterstützt die Jobmeisterei.
Inhalte:
Grundlagen des Servicegedankens - Der Kunde/Gast ist König.
Im Laufe der 64 Ausbildungstage trainieren die Teilnehmer (m/w/d) theoretisch und praktisch alles rund um den Service am Kunden. Dabei werden verschiedene Alltagssituationen in einer Gastronomie als Basis für die Vermittlung der Ausbildungsinhalte genommen.
Das sind beispielsweise
- tägliches Praxistraining: eindecken, dekorieren, servieren, abservieren,
- Kommunikation,
- Konfliktmanagement,
- Reklamationsmanagement,
- Getränkekunde,
- Lebensmittelkunde,
- Hygieneschein und
- Erste Hilfe.
Die Dozenten kommen aus dem Gastgewerbe und geben ihre langjährigen Expertenkenntnisse und -erfahrungen praxisnah an die Teilnehmer (m/w/d) weiter. Der Ablauf der Weiterbildung zum Gastro SERVICE PILOT folgt dem Rahmenplan für das Gastgewerbe (IHK).
Mit bestandener Prüfung am Ende der Weiterbildung bekommt der Teilnehmer (m/w/d) ein persönliches Zertifikat zum Gastro SERVICE PILOT mit TÜV Rheinland geprüfter Qualifikation. Das ist das Entrée in die Gastronomie.
Die Teilnehmer (m/w/d) werden bei der Arbeitssuche und den anstehenden Vertragsverhandlungen durch erfahrenes Personal unterstützt.
Am Anfang steht grundsätzlich ein kostenloses und unverbindliches Erstgespräch.
Dauer/Beginn:
320 Unterrichtseinheiten a 45 Minuten – das sind ca. 3,2 Monate. In der Regel findet der Kurs von Montag – Freitag mit je 5 Unterrichtseinheiten von 8:30 – 13:00 Uhr statt.
Nach Anmeldung und bei Erreichen einer Mindest-Teilnehmerzahl startet der Kurs zu einem festgelegten Termin.
- Förderungsart
- Aktivierungsgutschein (Eingliederungshilfe) i
- Unterrichtsart
- Präsenzunterricht
- Sonstiges Merkmal
- Service- und Dienstleistungskraft [privatrechtlich]
AVGS-Maßnahmen nach § 45 Abs. 1 Satz 1 Nr. 1 SGB III Heranführung an den Ausbildungs- und Arbeitsmarkt sowie Feststellung Verringerung o. Beseitigung von Vermittlungshemmnissen
AVGS-Gruppenmaßnahme (gefördert mit einem Aktivierungs- und Vermittlungsgutschein) i