Inhalt

In Italien meist als primo piatto (erster Hauptgang) serviert hat es die Pasta bei uns längst in alle Gänge geschafft. Ob geschnitten, gefüllt, gerollt oder geschichtet, die Variationen sind unendlich und lassen sich dem individuellen Geschmack anpassen. Kombiniert mit knackigem Gemüse, Kräutern oder etwas Fleisch kochen Sie traditionelle Rezepte, aber auch neuste Kreationen. Michael Wolken steht Ihnen an diesem Mittag nicht nur mit seiner Expertise als Koch, Rezeptentwickler und Food Stylist zur Seite, sondern kennt als gebürtiger Italiener die Pasta-Traditionen besonders gut. Ob Teigzubereitung, Ausrollen oder das perfekte Garen - freuen Sie sich auf schmackhafte Nudeln und hilfreiche Tipps und Tricks.

Voraussetzungen
Bitte bringen Sie eine Schürze und bei Bedarf Getränke mit. Auch Gefäße für evtl. übriggebliebene Köstlichkeiten sind empfehlenswert. Lebensmittelumlage ist in der NP enthalten.

Unterrichtsart

Präsenzunterricht