Inhalt
Umschulung Hauswirtschafter/-in in Teilzeit (Abschlussprüfung ZAF der Freien und Hansestadt Hamburg)
Vermittlung der prüfungsrelevanten Ausbildungsinhalte lt. Ausbildungsrahmenplan -
u.a. in folgenden Bereichen:
. Der Ausbildungsbetrieb, betriebliche Zusammenhänge und Beziehungen
. Arbeitsorganisation, betriebliche Abläufe, wirtschaftliche und soziale Zusammenhänge
. Betriebsräume und Betriebseinrichtungen
. Hauswirtschaftliche Betreuungsleistungen
Fachaufgaben im Einsatzgebiet wie:
. betriebsspezifische Produkt- und Dienstleistungsangebote
. Kundenorientierung und Marketing
. fachsprachliche Kompetenz
. fremdsprachliche Fachbegriffe
. Kalkulation und Abrechnung von Leistungen
Teilnahmevoraussetzungen:
. Mindestalter 18 Jahre
. Interesse am Umgang mit Geräten und Maschinen in einer Großküche
. Interesse an Gestaltung und Reinigung von Räumen
. der Wunsch sich fortzubilden
. Berufserfahrung i.d. Gastronomie/Hauswirtschaft sind erwünscht
. körperliche Belastbarkeit im Küchenkontext
. Deutsch in Wort und Schrift - mindestens auf Niveau B1
Schulungsstätten:
1. Schreyerring 27, 22309 Hamburg
2. Walddörferstraße 91, 22041 Hamburg
3. Borchertring 34, 22309 Hamburg
4. Campus Steilshoop, Gropiusring 43 a, 22309 Hamburg
5. Fehlingghöhe 2, 22309 Hamburg
Die Theorie findet donnerstags und freitags (außerhalb der Hamburger Schulferien) von 8.15 - 15.15 Uhr in den Räumen der Beruflichen Schule Uferstraße statt.
Die Umschulung findet in Teilzeit mit 30 Wochenstunden statt.
Eine Finanzierung über Bildungsgutschein ist möglich.